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            糯米紙工藝蛋糕怎么制作的?

            發布時間:2021/11/13
            糯米紙工藝蛋糕如何制作其實很簡單。它是使用專用的糯米紙打印機,經電腦選取所要的圖片進行打印,打印出來的圖片進行簡單的裁剪,然后裝飾在蛋糕上面即可。下面我們來了解一下具體步驟。
                 1、使用前才撕開背后膠片,幷將打印圖像平鋪在蛋糕的奶油層上,各類型奶油皆適用。
                 2、除了蛋糕應用以外,糯米紙圖像可應用在圖像棒棒糖的中間夾層、圖像巧克力薄片(制作時趁巧克力漿未凝固前放糯米紙圖像會有很好的內嵌效果表現)、圖像冰淇淋等等。
                 3、膠片若因潮濕無法順利撕開,可放在凍柜中30-60秒,即可順利去除膠片。置于冷風口、空調車間、電子防潮箱一段時間亦有同樣效果
                 4、請用手指輕觸調整圖像,以消除可能的隆起與氣泡。放置后就無法再取起或移動圖像,圖像糯米紙逐漸會與介質奶油融合。
                 5、圖像糯米紙放在奶油上之后,以水果、奶油或其他可食素材為飾邊,遮住圖像裁減邊緣。
                 6、室溫下(16-24攝氏度),糯米紙圖像可保留72小時,冷藏可保留3天。隨著時間增長,圖像會渲開而模糊,如用于翻糖蛋糕上裝飾常溫下數月仍然清淅可見圖像。
                 7、蛋糕連同圖像可置于凍柜中保存數星期,解凍亦不會損害圖像。
                 8、蛋糕在運輸、冷藏、冷凍時請使用紙蓋,以防止可能的水汽或水滴凝結接觸圖像,造成圖像受損。不可使用金屬或塑料蓋,附著的凝結水滴會滴落而造成圖像受損。

            鑫貝食品廠家專業生產銷售:糯米紙,糯米粉,糯米紙粉,糖葫蘆用糯米紙,糖果用糯米紙,食用淀粉膜等擁有完善的售后服務體系。


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