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            冰糖葫蘆的制作方法

            發布時間:2021/11/10
            原料:山楂果多個,單晶冰糖500克,水適量。
            做法:1、山楂洗凈,去掉果梗。

            2 、竹簽子,仔細削去刺,直至平滑。
            3、把山楂的核挖去,(也可不挖)穿到削好的筷子上,不要穿過頭,不然吃的時候一咬全都下來啦。
            做糖葫蘆主要的環節是熬糖稀,取適量白糖置欲鐵鍋內,加少許水,旺火加熱直至沸騰,然后改用小火慢熬。

            判斷糖稀是否熬到火候:用筷子蘸少許糖稀,滴在涼水里看糖稀的變化情況,如果很快就化在水里就還需要繼續熬,如果糖稀滴在水里是一團不散,糖稀就熬好了,再煮一分鐘就可以了,將穿好的串放在糖稀里均勻轉一圈,放在玻璃板上涼一會就可以了。
            注意:糖稀熬好后一定要用文火,否則糖稀會被熬焦。

            4.糖葫蘆做好之后就是裹糯米紙,糖葫蘆就是裹著糯米紙的才好吃,很多朋友會問哪里有賣糖葫蘆用糯米紙的?
            鑫貝食品廠家專業生產銷售:糯米紙,糯米粉,糯米紙粉,糖葫蘆用糯米紙,糖果用糯米紙,食用淀粉膜等擁有完善的售后服務體系。

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